麻婆丼　辛い

うーん、情報を整理したうえでの推測 (味蕾がある程度機能するとした前提)

・唾液分泌の減少が口内を乾燥させる

・そこに辛みの強い食べ物が来ると、辛みだけを突出して感じる

・辛み以外の麻婆的な味わいは分かりにくい

　(唾液とまじりあわないと、乾燥した部分の味蕾が十分に機能しないから)

これを確認するには、もう一度麻婆丼を用意して、十分に唾液で口内を湿らせる必要がある

・・・私は実行しない